10 جم مسحوق فلفل أسود

يأتي الفلفل الأسود من بذور فاكهة الفلفل غير الناضجة ، وعندما يتحول إلى مسحوق ، يكون طعمه أكثر حارة من مسحوق الفلفل الأبيض. ومع ذلك ، فالفلفل الأسود غير مناسب للطهي لفترة طويلة ، ورائحة الفلفل الأسود لا يمكن أن تدوم طويلاً ، فعندما تقابل درجة الحرارة المرتفعة ، تزداد نكهة الفلفل الأسود إلى مستوى أعلى. ومن ثم فإن مسحوق الفلفل الأسود مناسب للتتبيل في أطباق الشواء أو أطباق الأزيز.