مسحوق الكاري بالجملة للمطعم

يتم استخدام مسحوق الكاري ومكعبات الكاري بشكل مختلف:
عند استخدام مسحوق الكاري أو التوابل المختلطة ، بعد القلي قليلاً من البصل والزنجبيل والثوم ، يمكنك وضع مسحوق الكاري أو التوابل المختلطة في الوعاء والقيلة حتى تتلاشى ، ثم أضف اللحوم والخضروات ، وتضاف الماء واتركيها للنكهة.
على سبيل المثال: ضع الزيت في مقلاة ساخنة ، وعندما يدخن الزيت ، يمكنك إضافة البصل المفروم إلى المقلاة حتى يصبح العطر ، وعندما يتحول البصل إلى اللون الأصفر ، ويضاف مسحوق الكاري ويقلب. كم تريد؟ يمكن أن يكون الكاري سميكًا أو رقيقًا ، وفقًا لذوقك. عادةً ما يكون البصل المفروم ملفوفًا بشكل كثيف بواسطة مسحوق الكاري ، وهو الأنسب. لا ينبغي أن تكون النار ساخنة للغاية. في هذا الوقت ، ضع اللحم أو الأسماك أو الخضار التي تريد طهيها ، وقليها بملعقة ، واترك الكاري يخلط المكونات ، وإعداد وعاء كبير من حليب جوز الهند. إذا لم تتمكن من شراء حليب جوز الهند ، فيمكنك استخدام الحليب بدلاً من ذلك.
عندما يكون الكاري متمسكًا تقريبًا بأسفل الوعاء ، يُضاف حليب جوز الهند أو الحليب. بمجرد أن تكون المكونات رطبة ، استمر في تحريك الزريعة. عندما يكون الكاري نصف مطبوخ ، قم بنقل المكونات الموجودة في الوعاء إلى وعاء عميق. ثم أضف الكثير من حليب جوز الهند أو سائل الحليب ويُطهى حتى ينضج بالكامل. كيف أعرف ما إذا كان طبق الكاري مطبوخًا؟ يمكنك استخدام عيدان تناول الطعام لإدخال مكونات طبق الاختبار ، ويمكن إدراجها بمجرد إدراجها ، مما يشير إلى أنه مطبوخ.

مسحوق الكاري عبارة عن مزيج من بعض التوابل وله لون ذهبي ، مما يجعله سهولة تلوين طبقًا. نظرًا لأنه نوع المسحوق ، فإنه يحتاج إلى تحريك الزريعة بالزيت الساخن أولاً ، عندما يصبح الخليط زيت الكاري ، فهو جاهز للطهي بمواد خام أخرى. مسحوق الكاري مناسب لصنع اللحم البقري والدجاج والحمل واللحوم والخضروات الأخرى.

بالإضافة إلى مسحوق الكاري ، ننتج أيضًا خمسة توابل مسحوق ، ومسحوق زنجبيل ، ومسحوق فلفل ، ومسحوق شمر ، ومسحوق يانسون النجوم ، ومسحوق بذور الكزبرة ، ومسحوق السوس ، ومسحوق القرفة ، وسلسلة أخرى من توابل الطعام لتلبية احتياجات التوابل المختلفة لمجموعة متنوعة من الأطعمة.